Concerns about pesticide residues in food eaten by children were highlighted a long time ago by a group in the States called the Natural Resources Defense Council, who estimated that 55% of the lifetime cancer risk from exposure to carcinogenic pesticides in food is incurred by age six, and that at least 17% of preschoolers, or 3 million preschoolers, are exposed to organophosphate residues above U.S. standards in fruits and vegetables.
Les préoccupations concernant les résidus de pesticides dans les aliments consommés par les enfants ont été exprimées par le Natural Resources Defense Council, qui a évalué que 55 p. 100 du risque à vie de cancer attribuable à l'exposition à des pesticides cancérigènes dans les aliments est encouru dès l'âge de six ans, et qu'au moins 17 p. 100 (ou 3 millions) d'enfants d'âge préscolaire sont exposés à des résidus d'organophosphate supérieurs aux normes américaines dans les fruits et légumes.