C. whereas the fish processing industry in the European Union is a labour-intensive sector, made up largely of processes that are necessarily manual to safeguard the quality of product that the market requires, which affects some 90 000 direct jobs in the European Union, many of which are seasonal and which are mainly filled by poorly trained women,
C. considérant que dans l'Union européenne, l'industrie de la transformation des produits de la pêche est un secteur à forte intensité de main-d'œuvre, utilisant dans une large mesure des méthodes manuelles, nécessaires à la préservation de la qualité des produits requise par le marché; que ce secteur concerne directement quelque 90 000 emplois, , lesquels sont soumis à un rythme saisonnier très marqué et exercés dans leur majorité par des femmes peu qualifiées,