In order to take account of technical progress and to provide Union producers with the same possibilities as those available to third-country producers, those new oenological practices should be authorised in the Union under the conditions of use defined by the OIV.
Afin de tenir compte du progrès technique et de donner aux producteurs de l'Union les mêmes possibilités que celles qui sont offertes aux producteurs des pays tiers, il convient d'autoriser dans l'Union ces nouvelles pratiques œnologiques dans les conditions d'utilisation définies par l'OIV.