As regards soil and climate, the conditions in the former province of Kalamata and throughout the rest of Messinia are the same: sloping, hilly land, moderate annual rainfall (around 750-800 mm), mild winters, long, hot summers, long hours of sunshine, moderately strong winds, hilly terrain (where the olive groves have optimal exposure to light and are very well aired), light, calcareous soils with a neutral to alkaline pH and sufficient concentrations of phosphorus, potassium, boron, etc. The cultivation techniques and processing methods used are also the same throughout the defined geographical area.
De bodemgesteldheid en de weersomstandigheden van de vroegere provincie Kalamata zijn kenmerkend voor het hele gebied van Messenië en zijn homogeen: hellende en heuvelachtige terreinen, matige jaarlijkse regenval (ongeveer 750-800 mm), zachte winters, lange en warme zomers, groot aanta
l uren zonneschijn, winden van matige intensiteit, heuvelachtig reliëf (wat de uitstekende belichting en doorluchting van de olijfboomgaarden ten goede komt), licht kalkachtige gronden met een pH-waarde van neutraal tot alkalisch en voldoende grote concentraties fosfor, kalium, boor, enz. Voorts is de geografische afbakening eenvormig wat betreft de toegepa
...[+++]ste teelttechnieken en de methoden voor het verwerken van de olijven.