The goods and services are marketed through direct sales, town markets, sales to tourists, guided tours, restaurants, social organisations, etc.
De afzet geschiedt via rechtstreekse verkoop, stadsmarkten, toeristenoorden, bezoekersprogramma's, horeca, maatschappelijke organisaties, enz.Bij het op de markt brengen van de "mand" spelen voorts , kwaliteit, bekendheid en kennis van en beeldvorming over de streek een grote rol.