- foster innovation in traditional production processes and the creation of new start-ups for traditional products, and contribute to the sustainability of jobs created in poorly developed areas, in particular by providing small enterprises and micro-enterprises, which are the source of close to 80 % of typical locally-made products that could be protected under the geographical indications system, with both an opportunity to boost sales by means of more effective marketing operations and an incentive to cooperate more closely, given the collective nature of the scheme;
- innovatie in traditionele productieprocessen kan bevorderen, evenals het ontstaan van nieuwe start-ups rond traditionele producten, en kan bijdragen tot duurzame banen in slecht ontwikkelde gebieden, in het bijzonder door kleine en micro-ondernemingen, die verantwoordelijk zijn voor bijna 80 % van de typische lokaal geproduceerde producten die kunnen worden beschermd door de erkenning van hun geografische aanduiding, in staat te stellen hun verkoop op te voeren dankzij doeltreffender marketingstrategieën, en hen aan te sporen om nauwer samen te werken, gezien het collectieve karakter van het stelsel;