C’est le cas de ceux utilisés, par exemple, dans la fabrication du yaourt, de la choucroute, du pain, de la bière, des fromages, des saucissons, etc.
Denk maar bijvoorbeeld aan de micro-organismen die worden gebruikt bij het maken van yoghurt, zuurkool, brood, bier, het laten rijpen van kaas, worsten enz. Hetzelfde geldt eveneens voor een groot deel van de bacteriën in onze darmen.