La croissance et la production de toxines de C. botulinum dans le miel ne peuvent avoir eu lieu, vu que la valeur a w requise est de 0.94 au minimum, et que la valeur a w du miel est de moins de 0.60 (Dodds & Austin, 1997; ICMSF, 1996).
Uitgroei en toxineproductie van C. botulinum in de honing is niet mogelijk daar de minimum a w -waarde hiervoor 0.94 bedraagt, terwijl honing een a w -waarde heeft lager dan 0.60 (Dodds & Austin, 1997; ICMSF, 1996).