Traduction de «crème glacée » (Français → Néerlandais) :

TERMINOLOGIE

crème glacée
roomijs

chute sur la glace en portant des patins à glace
val op ijs met schaatsen

glace à teneur réduite en calories
caloriearm ijs

gâteau glacé artistique
geglazuurd cakeje

gâteau aux fruits glacé
geglazuurde fruitcake

accident causé par un pic à glace
ongeval veroorzaakt door ijspriem

trifle glacé
bevroren trifle

poche à glace
ijszak

mousse glacée
bevroren mousse

collier de glace
ijskraag

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Crème glacée, glace au lait, glace, glace à l’eau, sorbet (préemballé) - 18°C
Roomijs, melkijs, waterijs, sorbet (voorverpakt) - 18°C

évitez les aliments suivants jusqu'à ce que le risque d'infection accru ait diminué : - soupes froides à base de fruits et/ou légumes frais ; - jus de fruits et de légumes non pasteurisés ; - légumes et/ou fruits crus ; - fruits surgelés et secs ; - viande, poisson (y compris sushi et sashimi), volaille, œufs et tofu crus ou insuffisamment cuits ; - poisson fumé consommé froid ; - salades de poisson ; - œufs crus et aliments dans lesquels ceux-ci sont incorporés, comme la mayonnaise ; - noix crues et noix grillées dans leur coque ; - lait et produits laitiers crus (non pasteurisés ou traités), dont les fromages et le yaourt à base de lait cru, crème glacée ou autres desserts à base de crème ; - herbes aromatiques crues, épices et poivre noir ; - thé glacé, café ou punch instantané (en poudre) ;
mijd volgende voedingsmiddelen tot het verhoogde infectierisico opnieuw geweken is: - koude soepen, gemaakt van vers fruit en/of groenten; - fruit- en groentesappen die niet gepasteuriseerd zijn; - rauwe groenten en/of fruit; - diepgevroren en gedroogd fruit; - rauw of onvoldoende gegaard vlees, vis (ook sushi en sashimi), kip, eieren en tofu; - gerookte vis die koud wordt gegeten; - vissalades; - rauwe eieren en voedingsmiddelen waarin deze verwerkt zijn zoals mayonaise; - rauwe noten en noten geroosterd in de schelp; - rauwe melk en melkproducten (niet gepasteuriseerd of anders behandeld), waaronder ook kazen en yoghurt op basis van rauwe melk en roomijs of andere desserten met room bereid; - ongekookte kruiden, specerijen en zwarte peper; - instant (in poedervorm) ijsthee, -koffie of -punch;

Les boissons et aliments glacés (par exemple eau glacée, crème glacée, sorbets, glaçons, ..) peuvent soulager grâce à leur effet insensibilisant.
Ijskoude dranken en gerechten kunnen verlichting bieden omdat ze verdovend werken, bv. ijswater, roomijs, sorbet, ijsblokjes, .

Le présent document a pour but de diffuser des questions posées par des opérateurs, des auditeurs,… concernant le guide d’autocontrôle pour l'industrie de la glace de consommation (G-005) et l’application de l’autocontrôle dans le secteur de la fabrication industrielle de la crème glacée et les réponses qui ont été apportées à ces questions.
De bedoeling van dit document is de vaak gestelde vragen, afkomstig van operatoren, auditoren, ... aangaande de autocontrolegids voor de consumptieijsindustrieën (G-005) en de toepassing van de autocontrole in de sector van de industriële consumptie-ijsondernemingen op te lijsten alsook de bijhorende antwoorden.

☺ 35 g de biscuits, bonbons, massepain, nougat ou cake ☺ 2 boules de crème glacée ou 1 boule + crème fraîche ☺ 1 morceau de chocolat (25 g) ☺ 1 paquet de chips (30 g) ☺ 1 canette de soda (max. 33 cl)
☺ 35g koekjes, snoepjes, marsepein, nougat of cake ☺ 2 bollen ijs of 1 bol + slagroom ☺ 1 stukje chocolade (25g) ☺ 1 zakje chips (30g) ☺ 1 glas (150ml) frisdrank

Jambon, volaille, oeufs, crème glacée, fromages, salades,
Ham, gevogelte, eieren, ijs, kazen, salades, crème anglaise en

4. Produits surgelés (pas d'application pour les crèmes glacées)
4. Diepvriesproducten (niet van toepassing voor consumptie-ijs)

La vente directe aux consommateurs par l’exploitant de ses animaux ou de leurs produits transformés (exemple : fromage, crème glacée, beurre, viande, carcasses de volailles ou de lapins abattues à la ferme, foie gras,…) relève-t-elle du guide sectoriel pour la production primaire ?
Heeft de sectorgids voor de primaire productie betrekking op de directe verkoop aan de consument van dieren of verwerkte dierlijke producten van de exploitant (bv. kaas, boter, roomijs, vlees waarbij inbegrepen karkassen van op het bedrijf geslacht pluimvee en/of konijnen, foie gras, …)?

Les exigences règlementaires concernant les modes d’échantillonnage, méthodes d’analyse,… doivent être respectées. Le critère suivant concernent les crèmes glacées qui contiennent des ingrédients laitiers :
De reglementaire vereisten in verband met methode van bemonstering, analysemethoden, … moeten worden gerespecteerd.

Toute personne concernée par l’autocontrôle dans le secteur de la fabrication industrielle de la crème glacée.
Al wie belang heeft of betrokken is bij de autocontrole in de sector van de industriële consumptie-ijsondernemingen.