Certaines fibres – majoritairement des fibres dites solubles (pectines, gommes…), les oligo-saccharides et amidons résistants – peuvent être fermentées par les bactéries de la flore commensale, générant ainsi des effets particuliers qui peuvent participer à l’amélioration et/ou au maintien des fonctions intestinales (diminution du pH intestinal, équilibre de la flore intestinale, motilité intestinale…).
Sommige vezels − voornamelijk de zogenaamde wateroplosbare vezels (pectines, gommen…), de oligosacchariden en het “resistant starch” − kunnen door bacteriën van de commensale flora worden gefermenteerd en daardoor bijzondere effecten veroorzaken, die mee kunnen werken aan de verbetering en/of de instandhouding van de darmfuncties (verlaging van de darm pH, evenwicht van de darmflora, darmmotiliteit…).
