Il a donc été décidé d’établir des normes réglementaires européennes pour différentes catégories d’aliments portant sur la somme des 4 HAP suivants : le benzo(a)pyrène, le chrysène, le benz(a)anthracène et le benzo(b)fluoranthène.
Bijgevolg werd er in Europa besloten om een som van 4 PAK’s, zijnde benzo(a)pyreen, chryseen, benz(a)anthraceen en benzo(b)fluorantheen te reglementeren voor verschillende voedselcategorieën.