Un défaut important du guide est toutefois l'analyse des dangers, qui est insuffisamment développée et contient des lacunes, en particulier en ce qui concerne les dangers chimiques potentiels liés aux matières premières et au processus de production.
Een belangrijke tekortkoming van de gids is de gevarenanalyse die onvoldoende uitgewerkt is en lacunes bevat, in het bijzonder m.b.t. de potentiële chemische gevaren verbonden aan de grondstoffen en het productieproces.
