Comme pour les autres secteurs de l’économie, l’acceptation des technologies par les consommateurs et l’innovation dans le secteur agroalimentaire dépendent de la confiance en la science qui sous-tend la politique et en les experts qui génèrent cette science.
Net als in andere economische sectoren hangt de aanvaarding door de consument van technologieën en innovatie ook in de levensmiddelenindustrie af van het vertrouwen in de wetenschap die ten grondslag ligt aan het beleid en in de experts die de wetenschappelijke kennis leveren.
