En 2004, plus de 7,8 millions de personnes ont travaillé dans l’horeca (Eurostat, 2005), cela représente 4% de l’emploi total dans l’Union européenne.
In 2004 werkten meer dan 7,8 miljoen mensen in de horeca (Eurostat, 2005), dat betekent 4% van de totale tewerkstelling in de Europese Unie.