D’après l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), la grande majorité des cas d’intoxication alimentaire dans nos pays est la conséquence de mauvaises pratiques à la maison (lors du transport, de la préparation, de la conservation des denrées alimentaires).
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO), zijn veruit de meeste gevallen van voedselvergiftiging in ons land te wijten aan verkeerde gewoontes thuis (bij het vervoer, de bereiding en de bewaring van levensmiddelen).