Les Dietary Guidelines for Americans (200
5) recommandent aux personnes âgées, aux personnes
à peau sombre et à toute personne insuffisamment exposée au soleil, de prendre un suppl
ément de vitamine D sous la forme d'aliments ou de compléments enrichis en vitamine D. Le risque d'un apport insuffisan
t de vitamine D est supérieur au risque ...[+++] d'un apport excessif.
De Dietary Guidelines for Americans (2005) stelt voor dat senioren, mensen met een donkere huid en iedereen die onvoldoende aan het zonlicht wordt blootgesteld, extra vitamine D opnemen via vitamine D-verrijkte voedingsmiddelen of supplementen. Het risico dat we te weinig vitamine D binnenkrijgen, is groter dan het risico op een teveel.