3) les aldéhydes dérivés des acides gras polyinsaturés oxydés, parmi lesquels le 4-hydroxy-2- nonénal (4-HNE), le malondialdéhyde (MDA) et l’acroléine.
3) aldehyden afgeleid van geoxideerde poly-onverzadigde vetzuren, waaronder 4-hydroxy-2- nonenal (4-HNE), malondialdehyde (MDA) en acroleïne.
