ainsi que des appareils, outils, tables de travail, rayons/comptoirs,..) en contact direct avec les produits, b) les procédures doivent prévoir qui désinfecte quoi, quand, avec
ontsmetten van de lokalen en de apparatuur, het gereedschap, de werktafels, rekken, toonbanken,..) die rechtstreeks in aanraking komen met het product, b) in de procedures moet zijn vastgelegd wie, wat, wanneer, hoe,