évitez les aliments à index glycémique élevé, qui provoquent une sécrétion rapide d’insuline : pain blanc, pommes de terre, riz blanc, confiseries. et privilégiez les index glycémiques bas : pâtes complètes, riz complet, quinoa, céréales comme le boulgour ou le sarrasin.
vermijd voedingsmiddelen met een hoge glycemische index die een snelle afscheiding van insuline veroorzaken: wit brood, aardappelen, witte rijst, snoep.en kies voor een lage glycemische index: volkoren pasta of rijst, quinoa, granen zoals bulgur of boekweit.