La Spiruline contient une mine de nutriments dans un très petit volume : elle renferme entre 40 et 70 % de protéines, le taux le plus important connu à ce jour pour un aliment, avec la présence de tous les acides aminés essentiels.
Spiruline bevat een mijn aan voedingsstoffen in een zeer klein volume : het bevat 40 tot 70 % eiwitten, het grootste gehalte voor een voedingsmiddel dat tot op heden is gekend, met de aanwezigheid van alle essentiële aminozuren.
