Les concentrations maximales autorisées de dioxines dans le lait et la viande dépendent d’une part, de l’ingestion totale tolérée et d’autre part, de l’importance quantitative de chaque source alimentaire de dioxine.
Maximaal toegestane concentraties aan dioxinen in melk en vlees zijn afhankelijk, enerzijds, van de totale getolereerde dioxine-inname en anderzijds van het kwantitatieve belang van elke dioxine bevattende voedselbron.