Vertaling van "travail voir élément-clé ii question " (Frans → Nederlands) :

Les locaux de production sont divisés, si nécessaire, en zones humides et zones sèches et elles ont chacune leurs propres conditions de travail (voir élément-clé II question 10: “Séparation et contamination croisée”).
De productielokalen zijn, indien nodig, verdeeld in vochtige en droge zones en die hebben elk hun eigen werkvoorwaarden (zie ook sleutelelement II punt 10 “Scheiding en kruiscontaminatie”).

- l'eau: voir élément-clé II question 12: “Gestion de la qualité de l’eau“
- water: zie sleutelelement II vraag 12: “Waterkwaliteitsbeheer”

Tous les documents et les données enregistrées doivent être disponibles durant le contrôle (voir élément-clé I question 8: ”Exigences générales en matière de documentation”):
Alle documenten en geregistreerde gegevens moeten tijdens een controle beschikbaar zijn (zie ook sleutelelement I punt 8: ”Algemene eisen i.v.m. documentatie”):

croisées (voir aussi élément clé II, point 10) L’opérateur doit établir et mettre en oeuvre des procédures / instructions détaillées pour tous les processus et opérations ayant une influence sur la sécurité et la légalité des produits.
te vermijden (zie ook sleutelelement II, punt 10) De operator moet gedetailleerde procedures/instructies opstellen en toepassen voor alle processen en bewerkingen die van invloed zijn op de veiligheid en de wettelijkheid van de producten.

Interprétation : la présence d’un thermomètre à maxima-minima est nécessaire et permet de contrôler la température de stockage des produits (voir aussi point 5 élément-clé II « aménagement des locaux »).
Interpretatie : de aanwezigheid van een maximum-minimum thermometer is vereist en maakt het mogelijk de bewaartemperatuur van de producten te controleren (zie ook punt 5 sleutelelement II « inrichting van de lokalen »).