Celle-ci consistera à poursuivre les actions d'information et de sensibilisation auprès de restaurateurs/cuisines de collectivité qui en font la demande, sous forme de formations, dans le domaine de l'allergie alimentaire, principalement sur les règles et conseils essentiels à respecter en vue d'informer le consommateur allergique alimentaire quant à la présence ou non d'allergènes.
Dit komt neer op het verderzetten van de informatie- en sensibilisatieacties bij restaurants/gemeenschapskeukens die het aanvragen, onder de vorm van opleidingen, in verband met voedselallergieën, hoofdzakelijk over de essentiële raadgevingen en regels die moeten worden nageleefd om de consument die allergisch is voor bepaalde voeding te informeren over de al dan niet aanwezigheid van allergenen.