Vertaling van "carnikavas " (Frans → Nederlands) :

On appelle «Carnikavas nēģi» des lamproies (Lampetra fluviatilis) que l’on pêche dans une région donnée — dans la Gauja sur le territoire du novads (communauté de communes) de Carnikava — et pendant une période donnée (du 1er août au 1er février).
De naam „Carnikavas nēģi” verwijst naar de rivierprik (Lampetra fluviatilis) die, gedurende een bepaalde periode (van 1 augustus tot en met 1 februari), specifiek in de regio van de rivier de Gauja bij de gemeente Carnikava wordt gevangen.

Les caractéristiques gustatives du produit «Carnikavas nēģi» sont liées au savoir-faire des habitants de Carnikava en matière de capture et de préparation des lamproies, hérité depuis le XVIIe siècle et basé sur le travail manuel et l’expérience.
De smaakkenmerken van de „Carnikavas nēģi” zijn verbonden met de visserij- en bereidingsvaardigheden van de inwoners van Carnikava. Deze vaardigheden zijn gebaseerd op handenarbeid en ervaring en zijn sinds de 17e eeuw in stand gehouden.

L’importance et la réputation de la pêche à la lamproie sont attestées par des témoignages historiques dans lesquels la Carnikava actuelle est surnommée «royaume des lamproies» en raison des activités du manoir de Carnikava dans le domaine de la pêche.
De betekenis en reputatie van de visserij op prikvissen blijken ook uit historische bronnen waarin naar Carnikava wordt verwezen als het „prikviskoninkrijk”, als gevolg van de visserijactiviteiten van het lokale landgoed.

En ce qui concerne les «Carnikavas nēģi», pêchées et préparées dans l’embouchure de la Gauja sur le territoire du novads de Carnikava, elles ont été repérées en raison de leur grande qualité dès le début du XIXe siècle.
Prikvissen uit Carnikava, die in de monding van de Gauja binnen het grondgebied van de gemeente Carnikava worden gevangen en gekookt, waren aan het begin van de 19e eeuw al bekend voor hun hoge kwaliteit.

De nos jours, la réputation des «Carnikavas nēģi» est attestée par un événement annuel riche en traditions qui a lieu dans le novads de Carnikava et rassemble une grande foule venue de toute la Lettonie.
Het feit dat tegenwoordig bezoekers uit heel Letland naar de stad afzakken voor het jaarlijkse prikvisfestival, bevestigt de reputatie van de prikvissen uit Carnikava.