Des chercheurs de l'université de Santiago et de l'Institut de recherche marine de Vigo, subventionnés par l'Union européenne, viennent de mettre au point une technique basée sur la biologie nucléaire et sur l'analyse des acides nucléiques qui permet de vérifier, grâce à l'ADN, si un poisson mis en boîte appartient ou non à l'espèce indiquée sur l'étiquette.
Recent wetenschappelijk onderzoek, dat met een financiële bijdrage van de Europese Unie is uitgevoerd door de Universiteit van Santiago en het Instituut voor Marien Onderzoek in Vigo, heeft tot een op de celkernbiologie gebaseerde techniek geleid waarbij door analyse van het DNA wordt vastgesteld of ingeblikte vis ook werkelijk uit de soort bestaat die op het etiket wordt vermeld.
