La matière première provient de porcs de la race Bisaro inscrits au registre zootechnique de la race ou de porcs résultant du croise
ment (F1) entre des animaux dont un des progéniteurs est de race Bisaro, i
nscrit au livre des adultes du registre zootechnique, élevés dans des exploitations agricol
es et d'élevage qui disposent d'espaces compatibles avec les systèmes de production traditionnels, semi-extensifs et dotées de la capacité
...[+++] de fournir une alimentation traditionnelle.
De grondstof is afkomstig van varkens van het bísaro-ras die zijn ingeschreven in het zoötechnisch register van het ras, of van varkens die zijn verkregen door kruising (F1) tussen dieren waarbij één van de ouderdieren van het bísaro-ras is en is ingeschreven in het zoötechnische register, afdeling volwassen dieren; de betrokken dieren worden gefokt op veehouderijbedrijven die over een areaal beschikken dat groot genoeg is voor de toepassing van traditionele, semi-extensieve houderijmethoden en waar ook traditioneel diervoeder kan worden geproduceerd.