Ces résultats montrent que les procédures de sécurité, (ou HACCP ou système d'autocontrôle), ne sont toujours pas suffisamment implémentées dans ies cuisines d'école en particulier et les cuisines de collectivité en général
Deze resultaten tonen aan dat de veiligheidsprocedures, (of HACCP of autocontrolesysteem), niet altijd voldoende toegepast worden in de schoolkeukens in het bijzonder en in de gemeenschapskeukens in het algemeen.