1° Secteurs des viandes et du poisson : les abattoirs, les minques, les ateliers de découpe, les établissements de fabrication, les autres établissements du secteur du poisson ainsi que les établissements d'entreposage, de distribution et de vente au détail sont visités selon une programmation tenant compte du risque et du volume d'activités;
1° Sectoren vlees en vis : de slachthuizen, vismijnen, uitsnijderijen, vleeswarenfabrieken, andere inrichtingen uit de vissector evenals de inrichtingen voor opslag, distributie en kleinhandel worden bezocht volgens een planning die rekening houdt met het risico en de omvang van de activiteiten;