En effet, les édulcorants naturels tels que la stévie ne peuvent pas faire l'objet d'un brevet, ce qui les rend commercialement moins intéressants que l'aspartame.
Natuurlijke zoetmiddelen zoals stevia kunnen immers niet het voorwerp uitmaken van een patent, waardoor het voor de voedingsindustrie commercieel minder interessant is dan aspartaam.