Cette prise de conscience était liée à des incidents survenus en Italie où des adolescents avaient présenté des symptômes anormaux de modifications hormonales (d'ordre sexuel); les investigations menées à l'époque mirent en cause la consommation de viande de veau comme susceptible d'être à l'origine de ces incidents et cette contre-publicité se traduisit par une baisse significative de la demande de viande de veau dans la Communauté. 3. La plupart des règles applicables en la matière étaient fixées à l'époque sur une base nationale.
Die bezorgdheid werd veroorzaakt door berichten als zouden in Italië bij adolescenten abnormale hormonale (seksuele) veranderingen zijn geconstateerd; de consumptie van kalfsvlees in scholen werd aan een streng onderzoek onderworpen omdat daarin een mogelijke oorzaak van het probleem werd gezien en als gevolg van deze negatieve publiciteit nam de vraag naar kalfsvlees in de Gemeenschap sterk af.
