Par conséquent, le fromage produit à partir du lait de l'aire géographique délimitée, selon des us loyaux et constants transmis au fil du temps, possède ces caractéristiques organoleptiques spécifiques qui s'expriment par des saveurs et des arômes bien définis.
De kaas die geproduceerd is uit de melk van het afgebakende geografische gebied volgens loyale en constante gebruiken, doorgegeven doorheen de tijd, bezit bijgevolg de specifieke organoleptische kenmerken die tot uiting komen in de sterk gedefinieerde smaken en aroma’s.