- s'il s'agit de morceaux, autres que des carcasses, demi-carcasses ou quartiers, étiquetés en tant que lot conformément à la réglementation relative à l'étiquetage des viandes bovines, la catégorie d'âge des bovins supérieure ou inférieure à douze mois doit être mentionnée».
- indien het gaat om deelstukken, andere dan karkassen, halve karkassen of kwartieren, die overeenkomstig de reglementering betreffende de etikettering van rundvlees als een lot zijn geïdentificeerd, dient de leeftijdscategorie van de runderen boven of beneden twaalf maanden aangebracht».