zijn verkregen uit rauwe melk die gedurende ten minste 15 seconden is verhit tot een temperatuur tussen 57°C en 68°C, zodat de melk na deze behandeling positief reageert op de fosfatasetest,
sie muss aus Rohmilch hergestellt werden, die für mindestens 15 Sekunden auf eine Temperatur zwischen 57°C und 68°C erhitzt wurde, damit die Milch nach dieser Behandlung im Phosphatasetest positiv reagiert;