Dit evenement werd opgezet door een groep jongeren, met steun van de „Hermandad de la Probe” (vereniging voor de verdediging van het algemeen belang op verschillende gebieden, o.a. de afzet van de plaatselijke kaasproducten), om de productie van deze toen tamelijk onbekend kaas te bevorderen.
Sie geht auf die Initiative einer Gruppe von Jugendlichen zurück, die von der Bruderschaft „Hermandad de la Probe“ unterstützt wurde und zum Ziel hatte, die Erzeugung dieser damals noch wenig bekannten Käsespezialität zu fördern.