Zoals de commissaris zei, zijn de drie belangrijkste nieuwigheden: een nieuwe administratie als gevolg van de oprichting van een Europese Autoriteit voor voedselveiligheid en de openheid die daarmee gepaard gaat, nieuwe principes voor de wetgeving inzake levensmiddelen en ten derde de mogelijkheid om actieve, intelligente verpakkingen toe te laten.
Wie der Kommissar sagte, gibt es drei grundlegende Neuentwicklungen: Die neue Verwaltung und damit die Transparenz, die im Zusammenhang mit der Errichtung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit entsteht, die neuen Grundsätze, die Eingang in das Lebensmittelrecht gefunden haben, sowie die Möglichkeit, aktive, intelligente Verpackungen zuzulassen.