Bijlage I bij de verordening bevat de principes voor de biologische productie voor planten, landbouwhuisdieren (runderen, varkens, schapen, geiten, paardachtigen en pluimvee), bijen en producten van de bijenteelt.
Anhang I der Verordnung enthält die Grundregeln des ökologischen Landbaus für Pflanzen, Zuchttiere (Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Equiden und Geflügel), Bienen und alle daraus gewonnenen tierischen Erzeugnisse.