„geschikt fysisch procedé”: een fysisch procedé waarbij de chemische eigenschappen van de b
estanddelen van het aroma niet opzettelijk worden veranderd, onverm
inderd de lijst van traditionele levensmiddelenbereidingswijzen van bijlage II, en
waarbij onder meer geen singletzuurstof, ozon, anorganische katalysatoren, metaalkatalysatoren, organometaalreagentia en/of UV-stra
...[+++]ling worden gebruikt.
„geeignetes physikalisches Verfahren“: physikalisches Verfahren, bei dem die chemischen Eigenschaften der Aromabestandteile nicht absichtlich verändert werden und das unter anderem — unbeschadet der Auflistung von herkömmlichen Lebensmittelzubereitungsverfahren in Anhang II — ohne Einsatz von Singulett-Sauerstoff, Ozon, anorganischen Katalysatoren, Metallkatalysatoren, metallorganischen Reagenzien und/oder UV-Strahlen durchgeführt wird.