Het vochtgehalte wordt bepaald door weging vóór en na het drogen. Hiertoe wordt een balans gebruikt met een zodanige graadverdeling dat, voor de hoeveelheid van 10 gram waarmee wordt gewerkt, het procentuele vochtgehalte rechtstreeks kan worden afgelezen.
The moisture content is determined by weighing before and after drying, the balance being calibrated in such a way that the reading given by the 10 g quantity used corresponds directly to the moisture content value in %.