1. Karkassen van varkens (als huisdier gehouden varkens, gekweekt en vrij wild), eenhoevigen en andere voor trichinose vatbare diersoorten moeten op trichinose worden onderzocht, tenzij de dieren afkomstig zijn van officieel trichinosevrij verklaarde bedrijven of het vlees een koudebehandeling heeft ondergaan.
1. Carcases of swine (domestic, farmed game and wild game), solipeds and other species susceptible to trichinosis shall be examined for trichinosis unless the animals were raised on a holding officially certified to be free of trichinosis, or a cold treatment has been applied.