In dat opzicht worden inderdaad zowel de « bruto-opbrengst », die uiteindelijk de bruto-winst van het casino uitmaakt en dient om de belastbare basis in de belasting op de spelen en weddenschappen en in de vennootschapsbelasting te bepalen, als de « drinkgelden » die tot de uitbetaling van lonen en sociale bijdragen worden aangewend, gecontroleerd.
Dans cette optique, sont en effet contrôlés tant le « produit brut », qui représente finalement le bénéfice brut du casino et sert à déterminer la base imposable à la taxe sur les jeux et paris et à l'impôt des sociétés, que les « pourboires », qui sont affectés au paiement des salaires et des cotisations sociales.