- De bestaande wetenschappelijke gegevens over allergie voor melkproteïnen inventariseren en synthetiseren (prevalentie, primaire en secundaire allergenen, allergeendrempels, symptomatologie, kruisallergie,.);
- Répertorier et synthétiser les données scientifiques existantes sur l'allergie aux protéines de lait (prévalence, allergènes majeurs et mineurs, seuils réactogènes, symptomatologie, allergie croisée .);