Het gehalte in gram per liter wordt berekend met de algemene formule:V = totaal cuvetvolume, in ml (V = 2,24 ml voor L-melkzuur en V = 2,29 ml voor D-melkzuur en totaal melkzuur)v = volume van het in bewerking genomen monster, in ml (is 0,2 ml)MM = moleculaire massa van de te bepalen stof (is 90,08)d = optische weglengte van de cuvet, in cm (is 1 cm)e = extinctiecoëfficiënt van NADH; bij 340 nm: e = 6,3 (mmol 1 · l · cm 1).2.5.1.1.
La concentration en grammes par litre est calculée par la formule générale:V = volume du test en millilitres (V = 2,24 ml pour l'acide L-lactique, V = 2,29 ml pour l'acide D-lactique et l'acide lactique total)v = volume de l'échantillon en millilitres (ici 0,2 ml)PM = masse moléculaire de la substance à doser (ici acide DL-lactique = 90,08)d = trajet optique de la cuve en centimètres (ici 1 cm)e = coefficient d'absorption du NADH à 340 nm