Daarnaast stelde de consumentenorganisatie ook vast dat de bacteriologische kwaliteit van het ijs achteruit gaat: 35% van het schepijs en 61% van het softijs zijn van slechte tot zeer slechte kwaliteit.
L'organisation de consommateurs a en outre constaté que la qualité bactériologique de la glace régresse: 35% de la glace en boules et 61% de la glace soft est de mauvaise à très mauvaise qualité.