- Scholen die een opleiding tot slager, kok of bakker aanbieden, moeten net als de andere actoren in de voedingssector voldoen aan de vereisten inzake hygiëne en de HACCP-principes (Hazard Analysis and Critical Control Points).
- Les écoles qui proposent des formations professionnelles aux métiers de boucher, de cuisinier ou de boulanger doivent tout comme les autres secteurs de l'alimentation, satisfaire aux exigences relatives à l'hygiène et aux principes du Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
