Ten behoeve van deze zelffinanciering worden door de landbouwers en de fabrikanten produktieheffingen betaald. Het gaat om een basisproduktieheffing ten bedrage van 2 % van de interventieprijs voor witte suiker die wordt toegepast op de produktie binnen het A- en het B- quotum, een B-heffing ten bedrage van 37,5 % van die prijs op de produktie binnen het B-quotum en, zo nodig, nog een toeslag.
Leur fonctionnement est assuré par les cotisations à la production payées par les agriculteurs et les transformateurs sur la base de la cotisation à la production de base de 2 % du prix d'intervention du sucre blanc, perçue sur la production tant des quotas A que B, et d'une cotisation B pouvant atteindre 37,5 % de ce prix, perçue sur la production du quota B, et le cas échéant d'une cotisation complémentaire.