Uit zeewier kunnen ook hoogwaardige vetten en eiwitten, antioxidanten, geleermiddelen, vitaminen en essentiële mineralen voor de levensmiddelenproductie worden gewonnen.
Il est également possible d'extraire des lipides et protéines à haute valeur, des antioxydants, des agents gélifiants, des vitamines et des minéraux essentiels des algues pour la production de denrées alimentaires.