Ambulante handelaars dienen, net als alle andere operatoren in de voedselketen, gekend te zijn bij het FAVV en, over de juiste toelating of registratie te beschikken voor het uitoefenen van hun activiteiten.
Les commerçants ambulants doivent, à l'instar de tous les autres opérateurs de la chaîne alimentaire, être connus auprès de l'AFSCA et disposer de l'autorisation ou de l'enregistrement correct pour l'exercice de leur activité.