Sinds het midden van de jaren negentig is de EU opgeschrikt door een reeks voedselcrises en dierziekten, waaronder de gekkekoeienziekte (BSE), vogelpest, mond- en klauwzeer, varkenspest, salmonellabesmetting, virale pneumonie en infectieuze zalmanemie.
Depuis le milieu des années 90, les aliments et les maladies animales – notamment la maladie de la vache folle (ESB), la fièvre aviaire, la fièvre aphteuse, la fièvre porcine, la salmonellose, la pneumonie virale, l'anémie infectieuse du saumon, etc.