2. a) Aan welke sanitaire normen zijn de bewerkingen van separatorenvlees onderworpen? b) Werden de normen verstrengd naar aanleiding van de BSE-crisis?
2. a) Quelles normes sanitaires sont applicables aux préparations à base de viandes obtenues par ces techniques de séparation? b) Ces normes ont-elles été renforcées à la suite de la crise provoquée par l'ESB?