Art. 11. De werkgevers die behoren tot de beenhouwerijsector en niet meer dan 20 werknemers tewerkstellen en die de maatregel inzake arbeidsduurvermindering vermeld in artikel 10 hierboven niet wensen toe te passen, kunnen deze vervangen door de verplichting twee vormingsdagen van 8 uur te organiseren voor hun werklieden en werksters tijdens de werkuren.
Art. 11. Les employeurs appartenant au secteur de la boucherie qui n'occupent pas plus de 20 travailleurs et qui ne souhaitent pas appliquer la mesure visée à l'article 10 ci-dessus peuvent la remplacer par l'obligation d'organiser pendant les heures de travail deux jours de 8 heures de formation pour leurs ouvriers et ouvrières.